Kita harus mengetahui bahwa kadar lemak trans dapat lebih rendah lagi apabila minyak nabati itu di campur dengan minyak kedelai unhydrogenated cair, yang dapat menghasilkan margarin dengan beberapa kandungan 5 sampai 6% lemak trans. Jika dilakukan proses hidrogenasi harus dilakukan secara lama.

Dapat kita ketahui bahwa pemakaian minyak rantai panjang untuk menggoreng makanan juga dapat menghasilkan Lemak Trans. Oleh sebab itu, sesuai dengan namanya minyak goreng nabati kita dapat gunakan untuk menggoreng. Hal tersebut ternyata pada proses penggorengan juga dapat terjadi hidrogenasi lemak tidak jenuh yaitu asam oleat dan juga linoleat.

Telah dianjurkan untuk para ibu di dapur tentu mengetahui bahwa minyak nabati rantai panjang yaitu seperti minyak sawit yang semula jernih itu setelah digunakan untuk menggoreng makan akan berubah menjadi kental seperti oli kendaraan, karena pada saat itu terjadi proses polimerisasi atau penggumpalan.

Dengan itu maka akan menghasilkan trans fatty acids dan juga radikal bebas dari kelebihan kolesterol dan timbunan lemak dalam jaringan tubuh inilah yang akan menjadi penyebab utama berbagai jenis penyakit kardiovaskuler, teknanan darah tinggi, stroke, kencing manis, obesitas, over-weight, kanker dan juga sebagainya yang saat ini sedang melanda di seluruh dunia tanpa mengenal umur, gender dan juga suku.

Hal tersebut membuat banyak sekali pihak untuk terus meningkatkan penggunaan minyak yang mengandung pemakaian peminyak rantai panjang untuk menggoreng, banyak sekali saat ini hadir berbagai macam jenis minyak untuk dapat membantu masyarakat untuk memilih minyak goreng terbaik yang berasal dari minyak kelapa untuk memberikan rasa aman dan kesehatan yang lebih pada makanan yang di konsumsi oleh keluarga yang kita sayangi.

Bukan hanya itu, dari berbagai macam jenis obat – obatan dan juga herbal baik dalam bentuk tablet atau cairan dapat dikatakan mengarah pada kesehatan yang mencoba untuk mengatasi meningkatkan angka penyakit yang telah di sebabkan oleh minyak rantai panjang yang menghasilkan lemak trans sehingga dapat mengganggu kesehatan tubuh manusia.

Oleh sebab itu segera hindari pemakaian minyak rantai panjang untuk menggoreng karena dapat menyebabkan keluar yang kita cintai menderita atau terkena berbagai macam penyakit, sayangilah keluarga kita dan lebih baik mencegah di awal dari pada harus mengobati jika sudah terkena penyakit yang memang bukan penyakit biasa.