Minyak nabati adalah minyak yang dihasilkan dengan mengekstrak bagian tumbuhan. Jenis minyak ini dapat digunakan sebagai bahan penggorengan, bahan bakar, pelumas, parfum, dan lain-lain.

Berikut beberapa jenis minyak nabati yang bisa digunakan untuk memasak.

1. Minyak Kelapa Minyak kelapa adalah minyak yang terbuat dari daging kelapa berkualitas dan cocok untuk menggoreng makanan yang mengutamakan tekstur yang renyah. Contohnya, minyak goreng kelapa Mamaco.

2. Minyak Kelapa Sawit Minyak kelapa sawit sangat populer di negara-negara tropis. Harganya yang bersahabat membuat minyak kelapa sawit banyak digunakan dalam berbagai kegiatan memasak.

3. Minyak Zaitun Terbuat dari buah zaitun, minyak zaitun adalah minyak sehat yang memiliki banyak kandungan lemak tak jenuh yang diperlukan oleh tubuh. Selain untuk memasak, minyak zaitun kerap digunakan untuk membuat salad.

4. Minyak Kanola Minyak kanola terbuat dari biji tanaman bunga kanola. Minyak yang kaya akan omega-3 ini adalah minyak yang baik bagi kesehatan dan dapat membantu menurunkan berat badan.

5. Minyak Biji Bunga Matahari Sesuai namanya, minyak ini diproduksi dari proses ekstraksi minyak yang terdapat di dalam biji bunga matahari. Minyak biji bunga matahari kaya akan omega-6 yang bermanfaat untuk mencegah penyakit jantung dan stroke.

6. Minyak Kacang Tanah Terbuat dari proses penyulingan biji kacang tanah, minyak ini harganya cukup mahal di pasaran. Minyak yang mengandung vitamin E ini dapat digunakan untuk menumis dan dicampur dalam saus salad.

7. Minyak Jagung Minyak jagung adalah minyak yang diekstraksi dari biji jagung. Karena memiliki titik asap yang tinggi, minyak jagung dapat digunakan untuk memasak berbagai jenis makanan sehari-hari.

8. Minyak Wijen Minyak wijen berasal dari ekstraksi biji wijen. Minyak wijen dapat digunakan untuk memasak dan meningkatkan cita rasa makanan. Bagi penggemar masakan Tionghoa, pasti tidak asing lagi dengan minyak nabati yang satu ini.

Nah, itulah jenis-jenis minyak nabati yang bisa digunakan untuk memasak. Apakah minyak favorit Anda? Silakan dipilih sesuai kebutuhan Anda.